Aujourd’hui je vous partage la recette d’un incontournable : pain burger maison rapide. Qui n’aime pas ces pains incontournables tout droit sortis des USA ? Pour tout vous avouer : à la maison on en raffole. Depuis quelque temps je les fais moi-même histoire d’y mettre tout ce dont nous avons envie. C’est bien meilleur, vous pouvez me croire… Plus sain et plus économique. Que demander de plus ? 😉
J’ai donc décidé de vous partager LA recette de pain burger maison rapide ! Légèrement briochés et moelleux à souhait ces pains burger sont incroyablement délicieux ! Croyez-moi, ça vaut vraiment le coup de les essayer car ils sont à tomber, rien à voir avec ce que l’on peut acheter en magasin. Par contre, je vous l’accorde, ça prend du temps de les faire soi-même.
Ingrédients pour 6 pains burger maison
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
200 gr de lait
1 cuillère à café de sel
40 gr de beurre
Grain de de sésame pour mettre sur le dessus, facultatif
Etape 1
Dans un saladier, mettre la farine et le sel, puis mélanger. Dans un bol, activer votre levure déshydratée en la mélangeant dans un peu d’eau tiède avant de l’incorporer au mélange. Ajouter ensuite le lait et le beurre légèrement tiède puis mélanger à nouveau. Pétrir 8 à 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène et peu collante. Couvrir votre saladier d’un linge propre et laisser reposer pendant au moins 1h environ.
Etape 2
Lorsque votre pâte est prête, la travailler sur un plan de travail fariné : diviser la pâte pour former 6 boules de tailles égales. Les disposer sur une plaque allant au four en prenant soin de bien les espacer. Dorer avec un petit peu de lait puis saupoudrer de graines de sésame si vous le souhaitez. Laisser reposer de nouveau environ 30 minutes. Enfourner environ 15 minutes à 180°.
Etape 3
Couper vos pains burgers en deux et les garnir avec les ingrédients de votre choix. Il ne reste vous reste plus qu’à déguster !
Après avoir testé cette recette de pains burger maison, vous ne pourrez plus vous en passer ! Et si maintenant vous testiez ma recette de pain maison ?
Comments