Pour changer des tartes traditionnelles que nous faisons dans un moule, j’ai voulu tester une tarte rustique aux nectarines. Elle ne nécessite donc pas de moule, cette recette est simple, rapide et efficace ! Un goûter, dessert réussi à tous les coups ! C’est la saison des pêches, pourquoi ne pas tester cette recette ? 🍑
Ingrédients pour une tarte rustique aux nectarines :
1 pâte sablée
4 nectarines
80 gr de poudre d’amande
Un petit bol de lait
1 sachet de sucre vanillé
Couper les nectarines en petites tranches dans un premier temps. Prendre votre pâte brisée et disposer la poudre d’amande tout en laissant 5cm sur les bords pour replier votre pâte ensuite.
Ensuite, recouvrir la pâte avec vos tranches de nectarine et vous disposez les en rosace en commençant par le centre. Recouvrir toute la pâte et s’arrêter à 5cm du bord. Rabaisser les bords de pâte sur les nectarines de manière à ce qu’elle les recouvre. Saupoudrer de sucre vanillé si vous le souhaitez. Pour finir, à l’aide d’un pinceau appliquer le lait sur la tâte sablée pour qu’elle puisse bien dorer pendant la cuisson.
Enfourner et faire cuire 20 à 25 mn selon votre four à 180 degrés.
20min top chrono pour faire cette tarte rustique aux nectarines, alors pourquoi ne pas tester cette recette ? 🙂
Variantes
Vous pouvez aussi ajouter des abricots, des fraises à cette tarte.
Si vous faites une tarte 100% abricot, il faudra compter environ 12 abricots.
Pour le goûter, pourquoi ne pas tester cette recette de madeleines maison ?
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